農(nóng)殘檢測(cè)儀的應(yīng)用可以有效監(jiān)督市場(chǎng)上的食品安全，使消費(fèi)者能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，降低農(nóng)藥殘留的風(fēng)險(xiǎn)。通過專業(yè)儀器，對(duì)市場(chǎng)上銷售的水果、蔬菜、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，可以有效減少農(nóng)藥殘留超標(biāo)產(chǎn)品的進(jìn)一步流通，將農(nóng)藥殘留超標(biāo)食品排除在市場(chǎng)之外，有效保障消費(fèi)者健康，提高居民生活質(zhì)量。近年來，通過大力推廣農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀的應(yīng)用，不斷擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)的力度和范圍，不僅規(guī)范了市場(chǎng)，而且為人們購買安全的蔬菜和水果增加了保險(xiǎn)，使農(nóng)產(chǎn)品的食品安全更加安全。
        菠菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)，韭菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)，西瓜農(nóng)藥殘留超標(biāo)，……，甚至有些號(hào)稱“***有機(jī)蔬菜”經(jīng)過農(nóng)藥殘留快速測(cè)量?jī)x測(cè)試，該產(chǎn)品仍是農(nóng)藥殘留超標(biāo)產(chǎn)品。一直以來，我們總是使用農(nóng)藥來幫助作物消除病害和害蟲危機(jī)，但我們對(duì)農(nóng)藥造成的危害關(guān)注不夠。我們應(yīng)該知道，農(nóng)藥的使用與食品安全密切相關(guān)。如果我們不注意農(nóng)藥的使用和農(nóng)藥殘留含量的檢測(cè)，吃農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食物顯然為時(shí)已晚。
        農(nóng)殘檢測(cè)儀的檢測(cè)原理：
        有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥抑制乙酰膽堿酯酶的特異性，乙酰膽堿酯酶抑制活性，可確定樣品是否含有這種農(nóng)藥，抑制農(nóng)藥殘留含量和活性的相關(guān)性。酶抑制法利用農(nóng)藥抑制膽堿酯酶，增加特定的顯色劑，通過改變顏色深度來確定是否有農(nóng)藥殘留或親屬，基質(zhì)和不同儀器由膽堿酯酶分化，分為快速測(cè)試方法和分光光度法。
        專業(yè)農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的應(yīng)用可以有效幫助種植者和相關(guān)檢測(cè)部門檢測(cè)農(nóng)藥超支問題。該儀器檢測(cè)速度快，每小時(shí)均勻檢測(cè)多個(gè)樣品，廣泛應(yīng)用于環(huán)保、工商管理和蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。與市場(chǎng)上其他檢測(cè)儀器相比，農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀檢測(cè)速度快，功率高。